Sugo al basilico

€4,40 Array

Quantità: 314 ml

Variante estremamente delicata del sugo di pomodoro Torre Saracena, questo sugo é caratterizzato dalla mancanza di cipolla nel soffritto che precede la cottura dei pelati e dall’aggiunta del basilico tritato a fine cottura degli stessi. L’olio extra vergine di oliva “Dolce di Rossano” fa da cornice ad un sapore delicato che racchiude al suo interno gli inconfondibili aromi offerti dalla terra della Calabria.
Condividi questo prodotto
Ad un soffritto leggero di olio extra vergine di oliva ed aglio segue la cottura veloce dei pelati tagliati in pezzi uniti agli aromi (sale e pepe nero); solo a fine cottura viene aggiunto il basilico tritato fresco e lavorato unicamente a mano. Una volta completato il procedimento di cottura il sugo viene posto nei vasetti, viene controllato il pH della salsa, quindi i vasetti vengono pastorizzati. Ultimato il lavaggio i vasetti vengono etichettati ed infine inscatolati.

Pomodori 92%, olio extra vergine d’oliva, basilico, aglio, sale e pepe.

Pomodori: provengono da coltivazioni selezionate di piccoli produttori Calabresi. Basilico e aglio: coltivati internamente alla nostra azienda (situata nel cuore della piana di Sibari) su terreno controllato e certificato . Olio extra vergine d’oliva: usiamo olio dalle olive “Dolce di Rossano” proveniente esclusivamente da produttori della piana di Sibari. Sale e pepe: provengono da produttori Italiani calabresi.

Perfetto come condimento per tutti i tipi di pasta. Si può anche utilizzare nella preparazione della bruschetta classica e di crostini caldi. Assolutamente ottimo nella preparazione di pizze, tartine e sfogliatine. Interessante l’utilizzo come condimento per spezzatini di carne o nella preparazione di ragù.

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro 10 giorni.